L’eau est une ressource très précieuse, un véritable « or bleu » et gaspiller même une petite quantité, surtout en cuisine, est une véritable honte.
L’eau de cuisson des pâtes et du riz, mais aussi des légumes et d’autres céréales, peut être conservée et réutilisée de manière qu’elle ne soit pas gaspillée inutilement.
Pas tout le monde connaît les propriétés de l’eau de cuisson des spaghettis, des fusilli et des nouilles : elle est riche en sels minéraux et amidon et elle peut être réutilisée non seulement en cuisine, mais aussi dans le jardin et même pour nos soins personnels.
